营养科普系列讲座——《小标签、大学问》

2015年12月8日、9日体育教学部在我院开展了营养科普系列讲座，第一阶段讲座的题目为《小标签、大学问》。

讲座用时1小时左右，在讲座上，主讲教师历娜与师生们分享了“五招”看标签，如何通过标签认识高糖、高盐、高脂食品，以及如何正确看待食品添加剂等内容。

通过讲座，学生们学会了从生产日期、食品名称类别、营养成分表、配料表、特殊标识五个方面看食品标签。学会了通过标签识别高盐、高糖、高脂的食品，了解了高糖、高盐食品对自己身体健康的不利。

讲座中，学生还用食品添加剂亲手配置了果汁、碳酸饮料、乳饮料，在配置的过程中，全场的学生不时发出了惊呼声，这样的实验不仅使学生了解了常见的食品添加剂，而且对于饮料也有了重新认识。

学生们十分认真的听了讲座，能够体现出这个与大家日常生活息息相关的内容是很受他们喜欢的。讲座期间，学生们积极进行互动，就过期食品要买吗？食品名称里的小陷阱？等内容学生表现出了极高的热情，不时发出会心的笑和热烈的掌声。在讲到高盐食品时，听到学生们由衷的感叹。课后反馈时，学生对于本次分享的内容记得很牢。并且，在课后同学们很认真的填写了调查表。

                                                                                                      供稿：历娜 

                                                                摄影：杨嘉琛